Bio Rosmarin geschnitten 20g

Bio Rosmarin geschnitten 20g
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Produktinformationen "Bio Rosmarin geschnitten 20g"

Rosmarin ist der mediterrane Gewürz-Klassiker schlechthin: Italien, Frankreich, Griechenland, Spanien – keiner kocht ohne Rosmarin. Er ist ein echter Allrounder und passt zu pikanten wie süßen Speisen. Er hat ein harziges, ein wenig an Eukalyptus, Kiefern und Kampfer einnerndes Aroma. Der Geschmack ist würzig herb und leicht bitter. Sehr bekannt ist Rosmarin auch in Kombination mit Thymian und Oregano als provenzalische Kräutermischung.
Anders als bei vielen anderen Kräutern entfaltet Rosmarin sein Aroma besonders durch Hitze und sollte deshalb länger mitgekocht werden.

Auch zu süßen Speisen passt Rosmarin sehr gut. Pfirsich-Marmelade, Zitronen-Sorbet oder süßes Gebäck mit Rosmarin sind ein paar Anregungen.

Passt zu

Fisch, Gemüse, Pizza, Suppen, Tomatengerichte, Lamm, Schmorgerichte, Kalbfleisch, Geflügel, Schafskäse, Salat

Wissenswertes

Bereits bei den alten Ägyptern war der Rosmarin bekannt und wurde angebaut. Im 9. Jh. wurde er von den Benediktinermönchen nach Mitteleuropa gebracht.

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