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Mittelscharfe Allround-Gewürzmischung für Reis-, Fleisch, Fisch- und Gemüsegerichte
Zum Mischen den Inhalt in ein Gefäß geben (evtl. ein Holzstäbchen zu Hilfe nehmen), gut vermengen und mit einem Trichter zurückfüllen. Oder in einem anderen Behälter aufbewahren und das Reagenzglas für etwas anderes verwenden.
Zutaten:
Kurkuma*, Kreuzkümmel*, Koriander*, Bockshornkleesamen*, Pfeffer*, Kardamom*, Fenchel*, Nelken*, Zimt*, Ingwer*, Cayennepfeffer*
* aus kontrolliert biologischem Anbau
Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten
Rezept-Tipp
Am besten entfaltet sich das Aroma, wenn das Curry in Fett leicht angebraten wird. Aber Vorsicht, es verbrennt leicht und wird dann bitter!
Ein Curry zum verlieben...
Habe das Schichtkunstwerk meiner Freundin zum Geburtstag geschenkt, die hat sich gefreut!